Давненько, давненько... Это я про шашки, ага. Еще парочка отличных рецептов завалялась, но я хочу их еще доработать. А вот этот - вполне себе окончательный вариант. И очень простой и быстрый (особенно если приготовить тыквенное пюре заблаговременно). Тесто здесь не дрожжевое, а творожное - готовится в считанные минуты.


( Read more... )

( Read more... )

Рецепт Джейми нашего Оливера, давно уже ставший классикой. Ну да, не тривиальное сочетание и не фотогенично ни разу, зато очень вкусно и нежно выходит. И очень просто делается. Немного напоминает мою любимую курицу в кокосе, которую я не ем с тех пор как продала душу Весонаблюдателям, только несравненно диетичнее. Очень рекомендую попробовать, кто ( Read more... )

Легкий, вкусный и полезный средиземноморский обед у нас сегодня вышел, благодаря книге "Здоровая кухня". Делюсь.
Особенно меня порадовала импровизация на тему классического греческого соуса. Мне такой цацики понравился больше оригинального, с огурцами.


( Read more... )

I have a confession to make. Я не люблю курятину. То есть я ее, конечно, ем и плачу, но без энтузиазма. Я ее, кстати, вообще не ела лет этак с 9 (когда я болела какой-то какой и меня пытались ею накормить - вот такой вот условный рефлекс) и лет этак до 24 (когда я переехала жить с будущем супругом, который тогда никакого другого мяса особо в пищу ( Read more... )

Вспомнила, что у меня еще один зажатый рецепт с ДР остался. Немедленно исправляюсь.
Отличный суп, особенно для нынешней жары. И вполне пристойный в диетическом плане (кстати, я на этой неделе возвращаюсь в группу, избавляться от нажитого за это время "добра", так что в ближайшее время ждите снова много "худых" рецептов)
Рецет отсюда


( Read more... )

-Пойду в баню, сяду в горячую воду, потом сидим за столом, мама готовит долма... Ты любишь долма?
-Нет.
-Потому что у вас не умеют готовить долма... (с)Это я к тому, что я не претендую на то, что умею готовить долма. Просто нашла в книге "Аль ха-Шульхан Экспресс" интересный рецепт и решила попробовать. Результат мне понравился настолько, что мама ( Read more... )

Быстрый и вполне пристойный в диетическом плане завтрак или ужин.


( Read more... )

У меня сегодня отличное настроение, потому что и не смотря на. Потому что сегодня один из моих самых любимых на вкус праздников - Шавуот, и потому что муж вернулся на побывку с резервистских сборов (а я уже приготовилась два дня с Тошей одной куковать). И не смотря на то, что я проторчала весь день на кухне, как проклятущая, и не смотря на то, что ( Read more... )

Справка для иностранных друзей: израильтяне - очень чадолюбивая нация (иногда даже слишком). А уж накормить ребенка наубой - это вообще святое. Поэтому во многих вполне себе респектабельных кулинарных книгах можно запросто найти ни один, и ни два, а иногда даже целую главу, посвященную еде для детей. Например в книге "Здоровая кулинария - проще ( Read more... )